【热点背景】民以食为天，食以安为先。12月1日，时隔十年之后重新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》将正式实施。从增设“处罚到人”制度、提高违法成本，到建立生产经营者“黑名单”制度、实施信用联合惩戒，再到健全食品安全行政执法与公安机关行政拘留衔接机制、完善食品安全风险监测体系，《条例》着眼于新食品安全法实施以来食品安全领域依然存在的问题，进一步增强制度的可操作性，被称为史上最严的食品安全管理法规。(来源：人民网)

　　【热点分析】

　　【述背景，点本质】食品安全是事关老百姓能不能吃得安心的问题，是民生工程、民心工程。从几年前的“地沟油”、“瘦肉精”、“苏丹红”等问题，到现在的保健品质量问题、外卖食品质量问题，尽管我国食品安全总体形势不断好转，但是随着网购、外卖等新餐饮形势的出现，食品安全领域的问题仍需解决。此次，“最严食品安全管理的条例”出台，是运用法治思维与法治方式来破除食品安全的难题，有利于提升食品安全治理能力。这次“条例”的出台，不仅点亮了餐桌，更是照亮了民心。

　　【分析】

　　这次“条例”亮在最“严”，从最“严”，我们看到了放心。增设“处罚到人”制度，落实最严厉处罚;问责到人，实行最严肃问责;建立严重违法生产经营者黑名单制度，失信者惩戒，建立最严格监管;结合现在实际情况明确食品安全标准制定的规则，可谓最严谨标准。这些严格增加违法者的成本，为百姓交织了一张食品安全的网。

　　这次“条例”亮在最“细”，从最“细”，我们看到了安心。对于食品生产经营的各个相关部分，“条例”都做了非常详细的规定，如：食品生产经验者、食品从业人员等相关人员具体的职责与要求;食品的生产、加工、运输、食用餐具等各个环节的要求;对于特殊地方，如学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂，基本上与百姓饭碗相关的方面，都做了详细的规定。这些详细的规定，明确了食品生产经营规则与要求，为百姓构筑了一堵食品安全的墙。

　　【结论】

　　史上最严食品安全管理法规，需要最彻底的执行。任何条例的出台，只有落到实处才能发挥其真正的价值，实现其初衷。此次“条例”是关乎每一个公民“吃”得安心的法规，“民以食为天”，守护“食品安全的蓝天”，是需要大家一起行动的，政府监管，企业自觉，百姓主动参与监督，社会各界各司其职，齐心付出，才能更安心。

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（编辑：河北华图）